Pastel de lenguado

marzo 27, 2018

Ideal para comer en Semana Santa, no dejes de probar esta riquísima receta. ¡Vas a ver lo rendidora que es!

Ingredientes

500 g de filetes de brótola.

Una taza de puerro picado.

600 g de puré de papas.

200 g de queso blanco.

200 g de espinacas cocidas.

2 cdas de mostaza de Dijon.

Procedimiento

1Dorar los puerros en oliva y cocinar la brótola hasta que se desarme.

2En una cacerola, mezclar el queso crema y la mostaza. Condimentar y retirar del fuego.

3Agregar el pescado previamente desmenuzado con un tenedor y las verduras. Mezclar todo.

4Colocar el relleno en una fuente. Agregar el queso fresco y cubrir con el puré de papas.

5Espolvorear con queso rallado para gratinar.

6Llevar al horno a 200° durante unos 25 minutos.

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