Procedimiento
1Colocar las claras junto con el azúcar en un bowl a baño María hasta disolver el azúcar
2Luego llevar a batidora hasta que espumen , luego agregar el vinagre y la esencia , continuar batiendo hasta que el bowl se enfríe .
3Bajar la velocidad de la batidora y colocar la Maicena, continuar hasta que se mezcle bien.
4Poner la preparación en manga , y formar 3 discos sobre papel manteca Cocinar 150° por 20 min .
Mermelada
1Colocar en una olla todos los ingredientes , cocinar a fuego bajo por 25 min.
2Revolver con cuchara cada 5 min, cuidándo que no se queme
0 Comentarios
