Pepas de dulce de leche

agosto 10, 2020

¡Otra opción para estas deliciosas galletitas!

Ingredientes

125 g de manteca.

125 g de azúcar.

Ralladura de 1/2 limón.

Una cda de esencia de vainilla.

Un huevo.

Una yema.

270 g de harina 0000.

Una cda de polvo de hornear.

200 g de dulce de leche repostero.

Procedimiento

1Batir el azúcar y la manteca.

2Perfumar con la ralladura de medio limón y la esencia de vainilla.

3Agregar el huevo y la yema, mezclar.

4Añadir la harina, el polvo de hornear y la sal. Integrar todos los ingredientes y llevar a frío durante 30 minutos.

5Armar bolitas con la masa y apretar con el pulgar cada una de ellas.

6Agregar el dulce de leche en el centro de cada una.

7Cocinar a 180° durante 10 minutos.

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