Picada de vegetales en tempura
By Cucinare
agosto 24, 2019
Una idea diferente para resolver una buena entrada. Buena propuesta de Valentina Salezzi y Matías Merlo para compartir con amigos.
Procedimiento
1Cortar las verduras del tamaño de un bocado. Reservar.
2Preparar la masa. Para eso, batir el huevo y el agua y poco a poco añadir la harina, sin mezclar demasiado. La masa debe quedar semilíquida.
3Añadir el sake y utilizar la masa rápidamente.
4Pasar las verduras por la masa y freír en aceite bien caliente por unos minutos.
5Sacar cuando las verduras suban.
6Para el dip, mezclar todos los ingredientes, condimentar con pimienta y servir.
2 Comentarios
Carlos Gómez
agosto 24, 2019
Me gustaría que no usen la medicion de onzas; estamos en la Argentina por sino lo saben!!! Si bien estan buenos los platos y bebidas que presentan!!! Pero acuerdense que somos simples mortales!!!!
cucinare
agosto 26, 2019
Para los tragos es lo que se usa. De todas maneras nada mejor que ver el video para chequear bien las cantidades. Saludos, Carlos!