Pie de manzana

mayo 26, 2021

Un postre rico y bien fresco para disfrutar en cualquier momento del día.

Ingredientes

Para la masa

500 g de harina 0000.

200 g de manteca.

Una pizca de sal.

100 cc de agua fría.

Para el relleno

8 manzanas.

50 g de manteca.

200 g de azúcar.

Jugo de un limón.

Una cda de canela en polvo.

100 cc de agua.

Para la doradura

Un huevo.

Un chorrito de leche.

Una cda de azúcar.

Procedimiento

1Pelar las manzanas y cortarlas en octavos.

2Añadirles jugo de limón para que no se oxiden.

3En una sartén, colocar la manteca y la manzana, agregar el azúcar, el agua y cocinar.

4Antes de retirar del fuego, agregar la canela en polvo. Así no se pone amarga.

5Dejar enfriar para rellenar la tarta.

6Para la masa, armar un arenado con la manteca y la harina.

7Incorporar el agua bien fría.

8Una vez que la masa tomó forma, llevar a la heladera envuelta en film durante una hora.

9Dividir en dos, una para la base y la otra para la tapa.

10Colocar la base en un molde, luego el relleno y, por último, cortar círculos con distintos cortantes y cubrir bien la parte de arriba.

11Pintar con doradura y llevar al horno a 180° durante 40 minutos.

00:00

0 Comentarios

All fields are required to submit a review.