Pinchos de pollo y vegetales

Procedimiento

1Cortar los cherry en ruedas y el pimiento en ruedas y después retirar semillas y cortar en cuadrados de 1,5 cm x 1,5 cm aproximadamente.

2Cortar los champignones en cuartos y la pechuga en cubos después de limpiarla.

3Picar el ajo y el perejil.

4Poner la mayonesa en un bowl y agregarle el ajo y el perejil. Integrar.

5Armar los pinchos intercalando el morrón, los cherry, los champignones y el pollo.

6Salpimentar y rociar con oliva.

7Cocinar en plancha caliente a fuego duerte durante 4 o 5 minutos de cada uno de los lados. Salpimentar.

8Retirar del fuego y aderezar con abundante mayonesa cada pincho.

9Terminar con perejil picado.