Pinchos de vegetales

Procedimiento

1Cortar las zanahorias, que pueden estar previamente bnlanqueadas, y los zucchinis en rodajas de 1,5 cm.

2Hacer lo mismo con los morrones y las cebollas.

3Cortar los champignones en mitades y los papines, previamente blanqueados, también.

4Armar las brochettes intercalando los ingredientes.

5En un bowl, hidratar el orégano y el ajo con el aceite de oliva. Salpimentar.

6Integrar y luego pintar las brochettes antes de cocinarlas. Girarlas para que se doren bien de cada lado.

7Rociar con oliva y servir. Aderezar con kétchup o el condimento deseado.