Panadería Pizza de 4 quesos con hierbas By Cucinare octubre 12, 2017 ¡Qué espectacular esta pizza de 4 quesos! Mozzarella, roquefort, provolone y parmesano... ¡Una combinación irresistible! Ingredientes Para la masa (para 4 pizzas) Un k de harina 0000. 25 g de sal. 530 cc de agua. 5 a 10 g de levadura. 30 cc de aceite de oliva. 5 g de azúcar. Para la cobertura (para una pizza) 100 g de salsa de tomates. Ají molido, orégano, aceite de oliva y sal, c/n. 200 g de queso muzzarella. 50 g de queso roquefort. 50 g de queso provolone. 50 g de queso parmesano. Hierbas: orégano, tomillo, romero. Procedimiento 1Armar una corona con la harina. 2Disolver la levadura en el agua. 3Colocar en el centro de la corona el agua con la levadura y el azúcar. 4Agregar la sal en el contorno exterior de la corona. 5Integrar todos los ingredientes. Agregar el aceite de oliva. 6Amasar hasta formar un bollo liso y homogéneo. 7Dejar leudar durante 40 minutos a una temperatura de 30° en un bowl cubierto con papel film. 8Luego desgasificar y estirar la masa. 9Colocar sobre la masa estirada salsa de tomate, sal, orégano, ají molido y aceite de oliva. 10Cocinar la prepizza en horno a 200° durante 10 minutos. 11Retirar del horno. Colocar los quesos: muzzarella, roquefort, provolone y parmesano. Llevar a gratinar al horno a 240°. 12Agregar las hierbas: romero, ciboulette y tomillo. 13Servir. aceite de olivaaguaají molidoAzúcarharinalevaduraoréganoPizzasqueso mozzarellaQueso parmesanoqueso provoloneromeroSalsa de tomatestomillo 00:00 0 Comentarios Cancelar respuestaComentarios ...All fields are required to submit a review.Nombre ... Email ...