Pizza de vegetales

diciembre 14, 2017

Deliciosa y más liviana que las tradicionales. Si sos fanático de la pizza, no podés dejar de probar esta versión.

Ingredientes

2 zucchinis.

Una remolacha.

Una zanahoria.

150 g de queso parmesano.

Sal y pimienta, a gusto.

2 huevos.

Una cda de ajo en polvo.

200 g de salsa de tomate.

150 g de queso muzzarella.

150 g de queso cheddar.

20 g de perejil.

Procedimiento

1Rallar los vegetales, colocarlos en una tela y exprimir para retirar el exceso de agua.

2Colocar la verdura en un bowl, agregar el queso parmesano, sal, pimienta, los huevos y el ajo en polvo. Mezclar.

3Poner la mezcla en una placa, dentro de un molde pizzero.

4Llevar a horno a 220° durante 30 minutos.

5Cubrir la pizza con salsa de tomate, la muzzarella y las fetas de queso cheddar.

6Rociar con aceite de oliva y llevar al horno hasta gratinar.

7Espolvorear con perejil y servir.

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