Pizza rellena

mayo 16, 2018

Animate a preparar en casa esta pizza súper especial, gentileza de Gabo Colacioppo.

Ingredientes

Para la masa

½ kilo de harina 0000.

300 g de agua tibia.

½ cubito de levadura fresca.

½ cucharada de sal.

Un chorrito de aceite de oliva.

Para el relleno

200 g de jamón.

400 g de muzzarella.

½ morrón cocido y pelado.

Para la cubierta

200 g de salsa de tomate.

2 tomates frescos en rodajas.

300 g de muzzarella.

Aceitunas, c/n.

Orégano, c/n

Sal, a gusto.

Procedimiento

1Para la masa, mezclar todos los ingredientes evitando el contacto directo entre la levadura y la sal.

2Una vez que los ingredientes se unieron, dejar descansar la masa 20 minutos tapada con un repasador.

3Pasado ese tiempo, hacer dos bollos y dejarlos tapados nuevamente.

4Estirar los dos y colocar en una fuente pizzera el primer bollo estirado, colocar salsa de tomate y el jamón, la muzzarella y los morrones.

5Tapar con la otra masa y cubrir con salsa de tomate, los tomates frescos condimentados con sal y orégano, y la muzzarella. Terminar con aceitunas.

6Llevar a un horno precalentado a 210°. Cocinar durante 20 minutos.

7Servir.

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6 Comentarios

jorge

julio 26, 2018

excelente receta muchas gracias nos encanto salio muy rico un saludo grande desde concepción del Uruguay entre ríos.

cucinare

julio 23, 2018

Genial idea, Virginia! Siempre está bueno agregar un toque personal a las recetas. Saludos!

Virginia

julio 21, 2018

Muchas Gracias por compartir y enseñarme a preparar una pizza rellena tan exquisita!!! Nos encantó!!! No quedaron ni las migas!!!😁 te cuento que le ralle dos huevos duros arriba y que delicia!!!!

cucinare

julio 5, 2018

Agregale lo que quieras, Mónica! Está buenísimo cuando le hacen cambios a nuestras propuestas. A disfrutar de la pizza y la cerveza! Saludos!

Mónica.

julio 4, 2018

Que ganas de comer eso….con una buena cerveza!!! Espectacular!! Le agregaría unas anchoitas arriba. O albahaca…genial!!!!

Hugo Diaz

mayo 16, 2018

Me encanto la receta

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