Polenta grillada con tomates

junio 19, 2019

Una excelente opción para hacer un plato sencillo, suculento y original.

Ingredientes

200 g de polenta.

600 g de caldo.

100 g de queso rallado.

2 cdas de manteca.

Para los tomates

250 g de tomates cherry.

Romero.

Aceite de oliva.

Una cabeza de ajo.

Azúcar.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1Para los tomates, limpiarlos y llevarlos a una placa con oliva, romero, dientes de ajo, sal, pimienta y azúcar.

2Llevar a horno fuerte por 20 minutos.

3Para la polenta, llevar a hervor el caldo de verduras, agregar y cocinar la polenta, apagar el fuego y agregar el queso y la manteca.

4Colocarla en una placa enfilmada y llevar a la heladera.

5Una vez fría, desmoldarla, cortar en porciones rectangulares y grillar en una plancha bien caliente con aceite de oliva.

6Para servir, colocar una porción de polenta y los tomates asados por encima con perejil y unas hojas de albahaca.

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2 Comentarios

Elida María Rebora

julio 22, 2019

Muy buena la cantidad de polenta, siempre tuve problemas con ellas gracias.

teresa nimo

junio 22, 2019

hola amigos muchas gracias por sus recetas,trato en lo posible de ponerlas en practica.llevo muchas preparadas con exito.felicitaciones a todos.

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