Pollo al escabeche
By Cucinare TV
agosto 15, 2020
Una receta clásica, ideal para una picada o para conservar y degustar de a poco.
Procedimiento
1Colocar el pollo en una cacerola con agua y sal gruesa, y cocinar durante 20 minutos aproximadamente.
2Por otro lado, cortar las cebollas en rodajas, la zanahoria en juliana y reservar.
3En una sartén u olla, agregar el aceite y el vinagre blanco junto con las cebollas y la zanahoria para hacer la salsa.
4Salpimentar y cocinar a fuego bajo.
5Una vez que las presas de pollo están cocidas, retirar del fuego, quitar la piel, deshuesarlas y cortarlas en trozos.
6Colocar el pollo en la sartén donde se está cocinando la salsa y agregar los dientes de ajo, el laurel, las rodajas de limón y la pimienta en grano.
7Cocinar durante 20 minutos aproximadamente a fuego bajo.
5 Comentarios
María Cristina jorge
noviembre 25, 2020
Siempre los. veo
Me gusta
María del Carmen
noviembre 25, 2020
Muy buena reseta me encantó
Alicia
noviembre 25, 2020
Me gusta soempre los miro
Itati
agosto 18, 2020
Riquísimo, la verdad, re fácil y muy buena entrada.
Claudia
noviembre 26, 2020
Que buena receta, fácil de hacer.