Portobellos rellenos con queso azul y nueces

octubre 19, 2019

Los más ricos hongos con una combinación que nunca falla como relleno: queso azul y nueces.

Ingredientes

6 hongos portobello.

150 g de queso azul.

Un chorrito de crema de leche.

Un puñado de nueces.

Perejil picado para terminar.

Sal y pimienta, a gusto.

150 g de queso rallado.

Aceite de oliva.

Procedimiento

1Retirar el cabo de los portobello y reservar.

2Hacer una pasta con el queso azul y el chorrito de crema de leche; salpimentar.

3En una sartén, añadir un chorrito de aceite de oliva y sellar los hongos.

4Retirar y llevar a una fuente para horno.

5Rellenar los portobello con la pasta de queso y terminar con el queso rallado.

6Llevar al horno a gratinar.

7Retirar, espolvorear con el perejil picado y servir.

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2 Comentarios

Carlos Gómez

octubre 22, 2019

Sr Matias me gustaría que cuando explique que lo hagas con las medidas que se usa en la Argentina! No con Onzas!!!! Sino en cm3,ml o el Lt que no se entiende un carajo!!! No estamos en Europa!!!

Diana

octubre 22, 2019

No soy cocinera y los hago rellenos igual q los blancos hace 25 años… Ya q estudian hagan algo original por favor!!

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