Postre helado de banana split

diciembre 18, 2019

Un postre tan simple de preparar como espectacular en su sabor.

Ingredientes

360 cc de crema de leche.

Una lata de leche condensada.

4 bananas maduras.

Unas gotas de limón.

200 g de chispas de chocolate.

500 g de dulce de leche.

200 g de galletitas dulces de chocolate.

100 g de manteca derretida.

100 g de nueces pecán.

100 g de cerezas al maraschino.

4 bananitas Dolca.

100 g de chocolate.

Procedimiento

1En el vaso de un mixer, procesar las bananas con unas gotas de limón hasta lograr un puré bien fino.

2Integrar el puré de banana con la leche condensada y reservar.

3Batir la crema hasta llegar a ¾ de punto, integrarle la preparación de banana y leche condensada. Sumar las chispas de chocolate negro.

4Moler las galletitas en una bolsa con ayuda de un palote. Integrarlas en un bowl con la manteca derretida.

5Forrar un molde con la preparación de galletitas, agregar una capa de la mezcla de banana, con una manga agregar unos hilos de dulce de leche y volver a agregar la preparación de banana hasta completar.

6Llevar al freezer hasta que solidifiqué.

7Agregar unos hilos de dulce de leche en la superficie, una vez solidificado colocar las nueces partidas, las cerezas al marraschino y las bananitas Dolca cortadas a la mitad.

8Servir bien frío. Decorar con chocolate rallado.

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