Panadería Quiche lorraine By Cucinare enero 2, 2020 Receta clásica de la cocina francesa que siempre hay que tener a mano. Ingredientes Para la masa brisée 250 g de harina 0000. 125 g de manteca. Un huevo. 5 g de sal fina. 35 cc de agua. Relleno 300 g de panceta ahumada. 250 g de queso gruyere. Una cebolla. 2 huevos. 150 cc de leche. 150 cc de crema de leche. Sal y pimienta, a gusto. Procedimiento Para la masa 1Hacer un arenado con la manteca fría y la harina. 2Agregar el huevo, la sal y el agua. 3Amasar lo menos posible y dejar reposar en heladera. Para el relleno 1Cortar la panceta en tiritas y la cebolla en juliana. Sudar en manteca. 2Mezclar la leche, la crema y huevo y agregarle la panceta y cebolla cocidas. Para el armado de la tarta 1Estirar la masa y fonzar una tartera y cocinar. Agregar el relleno. 2Agregar gruyere por arriba para que gratine. 3Hornear hasta que la preparación coagule. CebollaCocina francesaCremaCucinareFrench cuisineHuevosLecheMantecaPancetaqueso.Quiche LorraineRecetas fácilesTarta 00:00 0 Comentarios Cancelar respuestaComentarios ...All fields are required to submit a review.Nombre ... Email ...