abril 14, 2020
La hice y la masa salio toda super pegoteada!!! la tuve que amasar con mas harina y cuando la rellene y le di forma se rompio y se escurrio todo el relleno!!!! igual el sabor estaba super rico… solo que la apariencia dejo deeemasiado que desear!
Soy mala para la panaderia!!! TT.TT
abril 12, 2020
La hice y se me expandió toda la crema pastelera😢😢😢😢
abril 12, 2020
Es así. Saludos!
abril 12, 2020
Hola. La crema pastelera que me quedó se puede usar directamente para decoración o tengo que cocinarla. Hice la pastelera para panadería. Dos roscas me salieron. Riquísima.
abril 12, 2020
Hola la puedo hacer sin el relleno de adentro igual
abril 11, 2020
LA ACABO DE HACER, ESTA LEVANDO….TUVE Q AGRGARLE HARINA, QUEDO MUY CHIRLA LA MASA CON ESA CANTIDAD DE HARINA, IMPOSIBLE DE MANEJAR
abril 10, 2020
50gss de levadura para medio kilo no es mucho
abril 8, 2020
Ideal usar un molde savarin de 30 cm de diámetro. Saludos!
abril 8, 2020
Sí!
abril 8, 2020
Podés poner huevos de chocolate o huevos duros, que se pueden pintar con colorante, saludos!
abril 8, 2020
Se puede, aunque no es lo ideal. Saludos!
abril 8, 2020
No es lo ideal pero se puede, como si hicieras un bizcochuelo con relleno. Saludos!
abril 8, 2020
Se puede cocinar la masa y rellenar una vez fría? Sería la misma receta? Gracias
abril 8, 2020
Se puede usar azúcar impalpable en vez de común?
abril 7, 2020
no entiendo lo de los huevos. son de chocolate? y el color como lo hago
abril 7, 2020
Hola, La receta que mostras, es la proporción para una sola rosca, verdad??
abril 6, 2020
Hola me encanto la receta..pero quería saber como se hacen los huevos de colores?
Gracias..
abril 5, 2020
Hola que tamaño de tortera?
abril 5, 2020
Buenisimo, gracias ,solo una pregunta l crema l pongo antes de llevar al horno
abril 1, 2020
es clave en esta receta, hacete una escapada al super con todos los cuidados del caso y cuando tengas que salir a comprar otras cosas. Saludos!
abril 1, 2020
Entre 10 y 15 g
abril 1, 2020
Es la que viene fresca. Si es en polvo, 10 g. Saludos!
abril 1, 2020
Eso mismo, 50 g.
abril 1, 2020
Duros, Ricardo. Saludos!
abril 1, 2020
Hola, los huvos que van arriba, son duros o frescos?
marzo 29, 2020
Solo tengo levadura seca. Cuanto llevaría?
marzo 28, 2020
50 grs cuanto seria en levadura que viene en sobre
marzo 28, 2020
Hola!! Pregunta..hay forma de reemplazar la levadura de cerveza? Tengo todo menos eso y estamos en cuarentena!!!
Muchas gracias por su recetas!
marzo 19, 2020
Esta receta es para una rosca, asi que deberías multiplicar por 4. Saludos!
marzo 15, 2020
Para hacer 4 roscas que cantidad de ingredientes utilizo? Saludos
marzo 9, 2020
Una. Saludos!
marzo 7, 2020
Hola cuántas roscas salen con esa receta gracias
abril 16, 2019
Mejor el repostero, Ivana. Saludos!
abril 16, 2019
Hola dulce de leche respostero o clasico va como relleno?
abril 15, 2019
Muchss gracias por pasarme la receta.
abril 15, 2019
la crema de panaderia lleva em total 600 grs de azucar??
abril 3, 2019
Flroencia, te pasamos acá dos recetas, una es la tradicional y la otra es para panadería (que lleva cocción posterior, por ejemplo la de Rosca de Pascua).
CREMA PASTELERA TRADICIONAL:
– Llevar a ebullición LECHE (500cm3), VAINILLA (si es chaucha, si es esencia agregar al final) y AZUCAR (65g).
– En otro bowl mezclar YEMA DE HUEVO (108g, 6 yemas aprox), el resto del AZUCAR (65g) y ALMIDÓN DE MAIZ (40g).
– Agregas la mitad de la leche cuando hierve sobre la otra mezcla, y cuando hierve la que quedó en la olla le agregas en forma de hilo la mezcla de huevos del otro bowl.
– Llevar a hervor nuevamente y la cocinas 1 minuto. Apenas la sacas del fuego ponerle film de contacto.
CREMA PASTELERA PARA PANADERÍA:
– Llevar a ebullición LECHE (1 litro), VAINILLA (si es chaucha, si es esencia agregar al final) y AZUCAR (300g).
– En otro bowl mezclar HUEVOS (330g, 5 huevos), el resto del AZUCAR (300g), HARINA 0000 (80g) y ALMIDÓN DE MAIZ (100g).
– Agregas la mitad de la leche cuando hierve sobre la otra mezcla, y cuando hierve la que quedó en la olla le agregas en forma de hilo la mezcla de huevos del otro bowl.
– Llevar a hervor nuevamente y la cocinas 1 minuto. Apenas la sacas del fuego ponerle film de contacto.
abril 3, 2019
Valentina, te pasamos acá dos recetas, una es la tradicional y la otra es para panadería (que lleva cocción posterior, por ejemplo la de Rosca de Pascua).
CREMA PASTELERA TRADICIONAL:
– Llevar a ebullición LECHE (500cm3), VAINILLA (si es chaucha, si es esencia agregar al final) y AZUCAR (65g).
– En otro bowl mezclar YEMA DE HUEVO (108g, 6 yemas aprox), el resto del AZUCAR (65g) y ALMIDÓN DE MAIZ (40g).
– Agregas la mitad de la leche cuando hierve sobre la otra mezcla, y cuando hierve la que quedó en la olla le agregas en forma de hilo la mezcla de huevos del otro bowl.
– Llevar a hervor nuevamente y la cocinas 1 minuto. Apenas la sacas del fuego ponerle film de contacto.
CREMA PASTELERA PARA PANADERÍA:
– Llevar a ebullición LECHE (1 litro), VAINILLA (si es chaucha, si es esencia agregar al final) y AZUCAR (300g).
– En otro bowl mezclar HUEVOS (330g, 5 huevos), el resto del AZUCAR (300g), HARINA 0000 (80g) y ALMIDÓN DE MAIZ (100g).
– Agregas la mitad de la leche cuando hierve sobre la otra mezcla, y cuando hierve la que quedó en la olla le agregas en forma de hilo la mezcla de huevos del otro bowl.
– Llevar a hervor nuevamente y la cocinas 1 minuto. Apenas la sacas del fuego ponerle film de contacto.
abril 3, 2019
Una, Linda! Saludos!
abril 2, 2019
¿Cómo se hace la crema pastelera? Gracias!
abril 2, 2019
Hola! Cuantas roscas sale con esa cantidad? Gracias!
abril 2, 2019
¿Como se prepara la crema pastelera? Muchas gracias.
abril 3, 2018
¡Hola, Cecilia! Lleva 150 cc de leche. ¡Saludos!
abril 1, 2018
En los ingredientes no indica la cantidad de leche
marzo 24, 2018
Buenísima la receta !!!
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Maria Isabel
abril 2, 2021
Las tazas de ; Dulce de leche y Crema Pastelera , de cuantos gramos sería?…..Gracias!