Originales sandwichs de miga: ideal para sorprender a tus amigos
By Cucinare
diciembre 26, 2017
Valentina Salezzi decidió freírlos para que Matías Merlo se inspire y elabore un trago que incluye miel. ¡Imperdible!
Procedimiento
1Cortar los sandwichs en triángulos pequeños. Luego pasarlos por huevo batido, condimentado con sal, pimienta y perejil picado fresco.
2Luego empanarlos y llevarlos a una sartén con aceite bien caliente.
3Retirarlos cuando estén dorados. Apoyar sobre una fuente con papel absorbente.
Para la salsa fresca
1Colocar todos los ingredientes, menos el pimentón, en un bowl pequeño.
2Mezclar y, cuando la consistencia esté homogénea, añadir el pimentón.
Para la salsa de tomate picante
1En una olla, calentar un poco de aceite y rehogar la cebolla de uno a dos minutos a fuego medio.
2Luego, añadir el ajo y las especias. Cocinar durante 2 minutos más revolviendo de vez en cuando.
3Incorporar los tomates y cocinar a fuego bajo hasta que la salsa haya tomado cuerpo.
Para el trago
1Poner el brandy y el bitter en una coctelera.
2Agregar agua, lavanda y/o eucalipto a miel. Revolver y sumar 1/2 oz a la coctelera.
3Batir y luego añadir unas gotitas de jugo de lima.
4Completar con la sidra, revolver y embotellar.
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