Scons de queso rellenos

julio 11, 2018

Gran idea de Gabo Colacioppo para enriquecer tu próximo brunch casero: scones con jamón crudo, tomates secos y queso brie.

Ingredientes

Para la masa

400 g de harina leudante.

200 g de manteca.

1/2 taza de leche.

Un huevo.

Sal, a gusto.

80 g de queso rallado.

80 g de queso semiduro.

Para el relleno

300 g de jamón crudo feteado fino.

100 g de tomates secos hidratados con oliva y ajo.

100 g de queso brie.

Un atado de rúcula lavada y seca.

Procedimiento

1Mezclar la harina y la sal con cubitos de manteca. Formar un arenado.

2Tirar el resto de los ingredientes y unificar.

3Cortar rectángulos con el cuchillo.

4Cocinar de 20 a 25 minutos en horno a 180° en una placa enmantecada.

5Dejar y enfriar y hacer los sándwichs.

6Servir cortados al medio.

00:00

0 Comentarios

All fields are required to submit a review.