Especiales Soufflé de queso By Cucinare enero 2, 2020 Perfecta receta francesa para una ocasión especial. Ingredientes 60 g de harina 0000. 60 g de manteca. 500 cc de leche. Sal y pimienta, a gusto. Nuez moscada. 4 yemas de huevo. 160 g de gruyere rallado. 6 claras de huevo. 60 g de gruyere en fetas. Procedimiento 1Hervir la leche y agregarle la manteca y la harina. 2Agregar la sal, pimienta y nuez moscada. 3Sacar del fuego y agregar las yemas, el queso rallado y llevar al fuego hasta que se incorpore todo. 4Batir las claras a punto nieve y agregarlas a la mezcla de leche y yemas. 5Enmantecar los moldes de soufflé. 6Volcar la preparación en los moldes y poner las fetas de gruyere por encima. 7Cocinar a 180° durante 20 minutos. CucinareGruyereharinaHuevosLecheMantecaqueso.Recetas fácilessalSouffléYema 00:00 0 Comentarios Cancelar respuestaComentarios ...All fields are required to submit a review.Nombre ... Email ...