Taco de queso gigante

octubre 6, 2021

¡Ideal para acompañar con una cerveza! Un taco distinto, con toda la crocancia del queso.

Ingredientes

150 g de queso fontina.

150 g de queso reggianito.

50 g de semillas de sésamo.

RELLENO

Una pechuga de pollo.

Una cebolla morada.

Un morrón verde.

Un morrón amarillo.

Un morrón rojo.

Una palta.

Un diente de ajo.

Sal y pimienta, a gusto.

Una cdta de pimentón.

Una cdta de comino.

Un limón.

Procedimiento

1En un bowl. mezclar los quesos con las semillas de sésamo y colocar en una sartén hasta que se fundan los quesos.

2En otra sartén, cocinar las cebollas cortadas en pluma junto a los morrones en juliana y agregar el pollo en tiras.

3Cocinar, condimentar y reservar.

4Colocar el relleno sobre el queso fundido, doblar a la mitad y servir acompañado de palta y limón.

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