Tapeo con jamón crudo

abril 15, 2019

Uno de los fiambres más ricos, protagonista de tres tapas fáciles y exquisitas.

Ingredientes

Para los pinchos

100 g de jamón crudo.

150 g de queso azul.

Una pera.

Mini pizzas

100 g de jamón crudo.

150 g de muzzarella.

100 g de rúcula salvaje.

Aceite de oliva, c/n.

4 panes rectangulares de pizza.

Aceitunas negras para decorar.

Para espirales de jamón crudo

Una lámina de hojaldre rectangular.

150 g de jamón crudo cortado en tiras.

Un huevo para pincelar.

Orégano.

Procedimiento

1Para los pinchos, cortar la pera en finas rodajas, unir con fetas lo más finas posible de queso azul y envolver todo en fetas de jamón crudo; pinchar todo con un palito.

2Para las pizzas, tener la masa de pizza casi a punto para terminar de cocinarla cuando se le agreguen los ingredientes. Calentar el horno a 200°.

3Agregar el jamón y la muzzarella y llevar al horno durante 15 minutos o hasta que la muzzarella esté derretida.

4Retirar, agregar la rúcula y terminar con aceite de oliva.

5Para los espirales, calentar el horno a 220º. Cortar la masa de hojaldre en tiras.

6Colocar un trocito de jamón sobre una tira, doblar y darle forma de espiral.

7Una vez que están todos hechos, pincelar con huevo batido.

8Espolvorear con orégano. Hornear durante unos 15 minutos a 200º.

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