Tarta de jamón, queso y tomate

Procedimiento

1En un sartén, cocinar el tomate en cubos junto al ají molido y el pimentón.

2Una vez cocido, incorporar al huevo junto a la crema, salpimentar.

3En una fuente apta para horno, previamente forrada con la masa de hojaldre, colocar las fetas de jamón, el queso mantecoso, otra capa de jamón y las rodajas de tomate por encima.

4Cubrir con el ligue, un poco de queso rallado por encima y llevar al horno a 160° por espacio de 45 minutos.