Tarta de zapallitos

marzo 15, 2021

¡Una receta fácil para la tarta perfecta!

 

Ingredientes

120 g de harina integral.

380 g de harina 0000.

Un puñado de semillas de girasol.

Un puñado de mix de semillas de sésamo y chía.

200 g de manteca fría.

Agua fría, c/n.

Para el relleno

750 g de zapallitos redondos.

Una cebolla.

Una cda de azúcar.

2 huevos.

Una taza de crema de leche.

50 g queso rallado.

Sal y pimienta, a gusto.

Orégano.

200 g de muzzarella.

Procedimiento

1Hacer un arenado con la manteca fría y las harinas.

2Incorporar las semillas, los huevos y el agua fría.

3Integrar y tapar.

4Descansar en la heladera durante 30 minutos.

5Aplastar con palote con mucho cuidado utilizando papel manteca.

6Para el relleno, dorar los zapallitos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Dejar enfriar.

7Dorar la cebolla picada también.

8Mezclar y batir los ingredientes del relleno en un bowl (huevos, crema de leche, queso rallado, sal, pimienta y orégano).

9Añadir los zapallitos, la cebolla y la muzzarella.

10Forrar la tartera, colocar el relleno y llevar a horno a 170° durante 30 minutos.

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1 Review

Liliana

marzo 22, 2021

La masa en ingredientes no lleva huevos y cuando cuentan la elaboración si; cual es la receta real???

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