Tarta invertida de manzana

septiembre 16, 2020

Súper fácil y prolija versión de esta famosa receta, a cargo de Gabo Colacioppo.

Ingredientes

100 g de azúcar.

100 g de manteca.

6 manzanas verdes chicas.

Canela en polvo.

Para la masa

200 g de azúcar.

200 g de manteca.

Una cda de esencia de vainilla.

4 huevos.

Ralladura de un limón.

200 g de harina.

Una cda de polvo para hornear.

Procedimiento

1Pelar y descarozar las manzanas. Cortarlas en gajos.

2Colocar en una sartén la manteca y el azúcar, y llevar al fuego.

3Agregar las manzanas y cocinar. Añadir la canela en polvo, dos cdtas.

4Por otro lado, cremar la manteca, el azúcar y la esencia de vainilla.

5Agregar la ralladura de limón y los huevos.

6Sumar la harina tamizada con el polvo para hornear.

7En un molde, agregar las manzanas ya cocidas de manera prolija y la masa.

8Llevar al horno durante 30 minutos a 180°.

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