Tarta pascualina

junio 12, 2019

Una tarta clásica que todos sabemos hacer pero que tiene sus secretos. Aprendelos con Gabo.

Ingredientes

Para la masa

500 g de harina.

Un huevo.

Una pizca de sal.

200 cc de agua.

Para el relleno

500 g de ricota.

500 g de acelga cocida escurrida.

Un huevo.

5 huevos duros.

Sal, pimienta y nuez moscada, c/n.

Un ajo rehogado.

150 g de queso parmesano rallado.

Una cebolla picada rehogada.

Un huevo para pintar la masa.

Procedimiento

Para la masa

1Mezclar los ingredientes en una batidora con el gancho amasador hasta que no se pegue en recipiente.

2Retirar y amasar con las manos hasta que quede lisa.

3Dividir la masa en 8 bollos y llevar a la heladera cubierta.

4Apilar 4 bollos y estirar teniendo en cuenta el molde.

5Repetir con los 4 restantes.

Para el relleno

1Mezclar los ingredientes y condimentar.

2Para el armado, colocar una tapa de masa en la base. Colocar el relleno.

3Luego, agregar los 5 huevos cocidos.

4Tapar con la otra masa, tapar bien y pinchar la tapa para la fuga de vapor.

5Pintar con huevo y llevar a un horno durante 40 minutos a 180°.

6Servir.

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12 Comentarios

betty

junio 14, 2019

que buena receta voy a intentar que m salga igual .me encantan las tartas o pascualina de verduras nunca hise masa casera pero esta parece facil gracias

Norma

junio 13, 2019

Son unos genios, los miro siempre y hacen cosas muy ricas y Gabo cocina muy rico y explica muy bien sus recetas

America

junio 13, 2019

Hola! Hermoso y rico todo lo que cocinan .anoto siempre las recetas gracias

cucinare

junio 13, 2019

No necesariamente es masa de pizza, Lía, pero cada cual tiene su receta y eso está buenísimo de la cocina. Saludos y gracias por tu comentario!

Lía rinaldi

junio 13, 2019

Es linda tarta de verduras pero no es pascualina .la pascualina lleva masa de pizza y no lleva ricota .conste que miro el programa y me gusta como cocina el cocinero de los lunes

Susana

junio 13, 2019

Gracias por poner recetas que están al alcance de todos!🎖️

Marce

junio 13, 2019

Que genio !!! Las voy a hacer al menos intentar jajajjaj

Isolina

junio 13, 2019

Que buena se ve esa tarta

Rosa

junio 13, 2019

Que rico lo voy a intentar amasar te felicito muy amable

cucinare

junio 12, 2019

Gracias, Raquel!

Polaca

junio 12, 2019

Muy buena, la voy hacer ,espero que me salga así de linda

raquel

junio 12, 2019

muy buena idea .me encantó ver este programa .no me gusta cocinar pero aca lo hacen facil y no es caro .esta al alcance de todas las personas ..agradezco mucho

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