Torta alfajor

noviembre 17, 2020

Como un alfajor pero gigante. Otra receta fácil y riquísima de Valu Ramallo.

Ingredientes

100 g de manteca.

110 g de azúcar.

Una cdta de esencia de vainilla.

Una cda de miel.

Una cdta de polvo de hornear.

Un huevo.

200 g de harina 0000.

50 g de cacao en polvo.

100 g de nueces.

500 g de dulce de leche repostero.

150 g de chocolate blanco.

80 cc de crema de leche.

Chocolate negro para decorar + 2 cdtas de manteca.

Procedimiento

1Batir en una batidora la manteca, el azúcar, un chorrito de esencia de vainilla y una cdta de miel.

2Agregar un huevo.

3Añadir los ingredientes secos: harina, cacao, una cdta de polvo para hornear y la nueces picadas.

4Formar una masa, estirar y hacer las tapas con un aro.

5Llevar a horno mínimo a 150° durante 20 minutos.

6Dejar enfriar las tapas y luego rellenar con una buena cantidad de dulce de leche.

7Derretir 150 g de chocolate blanco con un chorrito de crema de leche en el microondas un minuto y medio.

8Cubrirlo todo por arriba y decorar con chocolate negro derretido.

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2 Comentarios

Teresita

noviembre 20, 2020

Son genio todos

Marta edith

noviembre 19, 2020

Excelente todas las mañanas los veo,las recetas de Bernarda con pescados me encantan..e igual los demás cheff son tan carismático y jóvenes alegres..✨felicitaciones✨

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