Los Expertos, Pastelería Torta de duraznos y nueces marzo 28, 2021 Espectacular receta sin harina para inaugurar la segunda temporada de Los Expertos, con las mejores preparaciones de Tefi Russo. Ingredientes Una lata de duraznos en almíbar. 6 huevos. Una taza de azúcar. Un chorrito de esencia de vainilla. Ralladura de un limón. 340 g de nueces peladas y procesadas. (Reservar 5 o 6 enteras para decorar) 400 g de dulce de leche repostero. Crema 250 cc de crema de leche. Un chorrito de esencia de vainilla. 2 o 3 cdas de azúcar impalpable. Procedimiento 1Separar la clara de las yemas. 2En un bowl, agregar el azúcar a las yemas y batir hasta unir bien. 3Agregarle la esencia de vainilla y la ralladura del limón o de otro cítrico. 4Seguir batiendo hasta lograr una consistencia bien cremosa. 5Agregar las nueces procesadas a la preparación y unir con movimientos envolventes. 6En otro bowl, batir las claras a punto nieve. 7Agregar las claras batidas a la preparación en 3 tandas, siempre con movimientos envolventes. 8Elegir un molde alto, desmontable, enmantecado y con papel manteca. 9Volcar la preparación en el molde y llevar al horno durante 45 minutos a 180°. 10Para la crema, poner la crema, fría, en un bowl, agregar el azúcar impalpable y batir. Reservar en heladera. 11Cortar los duraznos en almíbar en gajos. 12Cubrir la base con dulce de leche repostero. 13Arriba esparcir la crema dejando libre los costados y finalizar con los duraznos. 14Terminar con nueces enteras. CakesCremadulce de leche repostero.duraznosHarina de nuezLos ExpertosLos Expertos IIMeriendaPeachesPostresPostres fácilesrecetasRecetas fácilesTefi RussoTorta de nuecesTortasTortas sin harina 00:00 1 Review Liliana abril 12, 2021 Rico postre pero muy caros los ingredientes Cancelar respuesta Comentarios ...All fields are required to submit a review.Nombre ... Email ...
Liliana
abril 12, 2021
Rico postre pero muy caros los ingredientes