Torta de manzana y canela

Procedimiento

1En una sartén, derretir la manteca, agregar las manzanas peladas y cortadas en láminas, agregar el azúcar, unas gotas de jugo de limón y dejar cocinar unos minutos hasta que tome color. Reservar hasta que se enfríe.

2En el bowl de una batidora, colocar la manteca pomada y las dos azúcares. Batir hasta llegar a un color marrón pálido.

3Agregar los huevos de a uno sin dejar de batir.

4Añadir la harina junto con el polvo para hornear y la canela.

5Colocar mitad de preparación en un molde desmontable enmantecado y enharinado.

6Colocar la preparación de las manzanas en el medio, agregar el resto de mezcla hasta llegar a ¾ del molde.

7Hacer un arenado con la manteca, la harina, el azúcar, las nueces pecán picaditas y una pizca de canela.

8Agregarlo en la superficie de la torta y llevar al horno a 180° hasta que la pinchemos y veamos que está bien cocida.