Torta invertida de manzana

agosto 16, 2019

Un rico postre siempre te cae bien. Mirá cómo preparar esta riquísima tarta invertida de manzana.

Ingredientes

Caramelo

225 g de azúcar.

100 g de manteca.

4 manzanas verdes.

Relleno

250 g de harina 0000.

125 g de manteca.

40 g de azúcar.

40 cc de agua.

Helado de crema para servir.

Procedimiento

1Para el caramelo, en una sartén de mango metálico, derretir la manteca y agregar el azúcar.

2Revolver hasta lograr la consistencia del caramelo. Revolver con cuchara de madera.

3Pelar y cortar las manzanas al medio (sin el corazón).

4Cortarlas a la mitad y colocarlas con la parte curva hacia abajo sobre el caramelo.

5Bajar el fuego y cocinar por 15 minutos.

6Para la masa, hacer un arenado con la harina, la manteca y el azúcar.

7Agregar el agua fría. Formar una masa. Estirar del tamaño de la sartén.

8Cubrir la sartén con la masa y llevar al horno fuerte por 10 minutos.

9Esperar que se enfríe un poco y desmoldar.

10Servir con helado.

00:00

0 Comentarios

All fields are required to submit a review.