Torta súper húmeda de chocolate
By Cucinare
noviembre 1, 2018
Una receta perfecta para lucirte como cocinero y para invitar a tus amigos fanáticos del chocolate.
Procedimiento
1Tamizar la harina junto con el cacao, el bicarbonato y el polvo de hornear.
2Añadir dos tazas de azúcar, la sal, la canela y mezclar bien.
3Agregar a la mezcla anterior el aceite y la leche, y mezclar bien.
4Añadir el vinagre y seguir batiendo.
5Separar las claras de las yemas de huevo.
6Agregar ahora las yemas de huevo y la esencia de vainilla, y continuar batiendo.
7Aparte, batir las claras a punto de nieve con el azúcar restante e incorporar a la mezcla con la ayuda de una espátula, haciendo movimientos envolventes.
8Verter la masa en un molde de 22 cm de diámetro para horno, previamente enharinado y enmantecado, y hornear a 180º durante 40 minutos.
9Retirar, dejar enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente y después desmoldar.
10Cortar por la mitad, mojarlo con el almíbar y rellenarlo con la ganache de chocolate. Cubrirla con cobertura previamente derretida.
32 Comentarios
Cucinare
abril 1, 2020
Sería mejor así te cansás menos, saludos!
Carolina
marzo 27, 2020
Hola el almíbar de que es? Sólo azúcar derretida?
Andre
marzo 27, 2020
Buenas. Una consulta. Si o si se tienen que unir los ingredientes con batidora eléctrica? Gracias
Cucinare
marzo 19, 2020
No entendemos la consulta, Lisset. Saludos!
Lisset
marzo 13, 2020
Buen día se ve deliciosa la torta lo que quisiera saber es a cuanto se refiere u. Molde de 22 de diámetro si es una torta de medio kilo o de kilo.. Gracias
Cucinare
noviembre 21, 2019
Mejor el amargo, Norma. Saludos!
Norma
noviembre 13, 2019
El cacao para esta torta es amargo o dulce????
cucinare
junio 5, 2019
Aproximadamente 600 g, Jesica. Saludos!
Jesica
junio 4, 2019
Hola quisiera saber cuantos gramos equivalen las 3 tazas de azúcar que lleva la receta?
cucinare
mayo 31, 2019
Hola, Lucila! Si preferís algo más liviano, mirá esta receta: https://www.cucinare.tv/receta/torta-humeda-de-mandarinas/
Lucila
mayo 31, 2019
Se puede hacer sin chocolate?
cucinare
mayo 30, 2019
Hola, María Angélica! Gracias por seguirnos. Esta receta no se presta para hacer en microondas pero aquí va una que te puede servir: https://www.cucinare.tv/receta/tortitas-en-tazas-al-microondas/ Saludos!
cucinare
mayo 30, 2019
Ganache es la mezcla de crema y chocolate en partes iguales, en caliente. Almíbar entremet es el que se usa para embeber dos partes de un bizcochuelo. Saludos, Marisa!
Marisa balestra
mayo 29, 2019
Q es ganache y almíbar entremet
María Angélica
mayo 29, 2019
Se puede cocinar esta torta en horno de microondas? En tal caso, ¿cuánto tiempo de cocción sería? Gracias. Los miro todas las noches!!!!
cucinare
mayo 29, 2019
El molde es uno standard, Silvina, depende de cómo cortes las porciones. Si las cortás finitas podés tener 10 porciones seguro. Saludos!
cucinare
mayo 29, 2019
Harina 0000, dado que lleva además polvo de hornear. Saludos!
cucinare
mayo 29, 2019
Cacao amargo en polvo, Claudia. Ojalá te salga rica. Saludos y gracias por tu mensaje!
Arturo
mayo 29, 2019
Muy buena, la voy a hacer. Gracias.
claudia leiva
mayo 29, 2019
el cacao utilizado es amargo o es el que se utiliza para la leche chocolatada?
Silvina
mayo 29, 2019
Cuántas porciones rinde?
Mayra
mayo 29, 2019
Qué harina se usa? Comun, 0000, leudante?
cucinare
abril 20, 2019
Crema batida. Saludos!
Gioconda
abril 19, 2019
Ganache con cual crema se hace
cucinare
abril 17, 2019
Es una mezcla de crema montada con chocolate en trozos. Hay que calentar crema y luego verterla sobre el chocolate para derretirlo. Gracias por tu pregunta! Saludos!
Kary
abril 17, 2019
Que es ganache?
cucinare
abril 15, 2019
Ese almíbar es para embeber bizcochuelos o tortas. Misma cantidad de agua y azúcar, se lleva a hervor y luego se deja enfriar antes de aplicar. Saludos!
Sol rojas
abril 13, 2019
Cual es el almíbar entremet del que hablan allí,. Gracias
Sol rojas
abril 13, 2019
Gracias por compartir esas delicias,. Ahora la haré para ver qué tal me sale
Jimenq
diciembre 1, 2018
A cuanto equivale una taza en gramos?
marta venier (Martuve)
noviembre 4, 2018
me gustò la pàgina, me gustarìa compartirla!!! Puedo? Gracias.
Cucinare
abril 8, 2020
Azúcar y agua, saludos!