Tortilla de jamón crudo, rúcula y queso

Name: Tortilla de jamu00f3n crudo, ru00facula y queso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: Cebolla fileteada.; Hojas de ru00facula.; Huevos.; Aceitunas negras fileteadas.; Queso sardo rallado.; Fetas de jamu00f3n crudo.; Aceite de oliva.; Pimienta negra.; Sal fina.

By Cucinare Otras Plancha o grill

abril 12, 2023

Forma de tortilla y el jamón crudo como principal protagonista. Otra idea genial de Damián Delorenzi.

Ingredientes

Cebolla fileteada.

Hojas de rúcula.

Huevos.

Aceitunas negras fileteadas.

Queso sardo rallado.

Fetas de jamón crudo.

Aceite de oliva.

Pimienta negra.

Sal fina.

Procedimiento

1En una sartén caliente, verter un poco de aceite de oliva.

2Salpimentar. Dorar la cebolla.

3Apagar el fuego, agregar hojas de rúcula y mezclar.

4En un bowl, batir los huevos. Agregar las aceitunas y el queso sardo. Mezclar.

5Agregar el salteado de cebolla y rúcula. Volver a mezclar.

6Forrar una sartén con las fetas de jamón.

7Colocar la preparación anterior en el interior.

8Cerrar las fetas de jamón hacia el centro de la sartén.

9Cocinar vuelta y vuelta.

10Desmoldar y servir.

Damián Delorenzi Estilo Delorenzi Jamón crudo Rúcula Tortilla

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