Triángulos caprese de masa philo

Procedimiento

1Para comenzar, cortar la masa philo en tiras de 10 cm de ancho por 30 cm de largo.

2Colocar el tomate cortado en cubos, condimentado, y la muzzarella y la albahaca.

3Empezar a cerrar tomando una de las puntas y acercándola hacia el lado contrario. Tiene que quedar un triángulo.

4A partir de ahí, ir haciendo triángulos, al menos 4 vueltas y cortar la masa restante.

5Pintar con la manteca y llevar al horno a 180/200° durante 10 minutos o hasta dorar.

6Servir.