Wraps de vegetales 100% caseros
junio 5, 2024
Todos los tips para hacer la masa y rellenar con lo que quieras. ¡Con vegetales salteados y mayo de albahaca quedan geniales!
Procedimiento
Para la masa de wraps
1#. En un bowl, incorporar las harinas, la sal y mezclar bien con el agua y el aceite.
2#. Amasar por 10 minutos y dejar reposar al menos 30 minutos la masa para luego dividir en bollos de 50 g y estirarlos con palote.
3#. Cocinar los discos en una sartén a fuego medio.
Para el relleno
1#. Saltear en aceite el zucchini, los morrones, la cebolla morada cortados en juliana y el ajo picado bien fino.
2#. Incorporar la salsa inglesa, la cdta de azúcar, salpimentar y fuera del fuego agregar el perejil bien picado y el repollo morado en juliana.
3#. Rellenar los wraps y acompañar con mayonesa de albahaca.
Para la mayonesa de albahaca
1#. Mixear todos los ingredientes hasta tener una pasta homogénea.
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