Yakitori de pollo con dip de yogur natural
By Cucinare
julio 23, 2018
Genial idea de la cocina japonesa para sorprender a tus amigos. ¡Salezzi y Merlo nunca fallan!
Procedimiento
Para la salsa
1En un bowl, poner la salsa de soja, el vino blanco, el agua, el azúcar moreno, el vinagre blanco y el jengibre.
2Mezclar todo y llevarlo al fuego en una cacerola durante 3 minutos, removiendo de vez en cuando. Dejar enfriar.
3Cortar el pollo del tamaño de un bocado y dejarlo marinar en el bowl con la salsa durante 30 minutos.
4Escurrir los bocados de pollo y colocarlos en palitos de madera.
5Cocinarlos, vuelta y vuelta, en una sartén con un poco de aceite y agregar el resto de la salsa del marinado.
6Retirarlos cuando ya estén cocidos, agregar unas semillas de sésamo y presentarlos con el dip de yogur.
Para el dip de yogur
1Mezclar todos los ingredientes en un bowl, salpimentar y terminar perejil fresco picado.
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