agricultura
La agricultura biodinámica, clave para Mauro Colagreco: “La Luna es la jefa de orquesta de nuestra cocina”
En Madrid Fusión, el cocinero argentino habló sobre la importancia del huerto para el futuro…
Lanzan un Silicon Valley de comida para impulsar la seguridad alimentaria
En Dubai van a construir una ciudad especializada en esta temática inspirada en la meca…
Verdurazo feminista, la original protesta de trabajadoras del campo en el Día de la Mujer
Lo convocó la Unión de Trabajadores de la Tierra.
“El primer bicho lo comés con dudas, el segundo lo comés con gusto”: habla el fundador de la primera productora argentina de insectos para alimentarse
Entrevistamos a Rodrigo Llauradó, el empresario responsable de un emprendimiento que se relaciona de manera…
Restos de comida y aceite de cocina, el nuevo combustible que podría reducir la contaminación
Una universidad desarrolló una técnica para reciclarlos y producir biodiésel.
Alcaucil platense: la fiesta para celebrar a un producto económico y sano que tiene denominación de origen
Esta vez en formato online, se viene el evento clave de un vegetal que ya…
El revolucionario alimento que no necesita de la tierra para elaborarse
Una empresa finlandesa creó una proteína que no depende de los cultivos ni del ganado.
Slow Food, el movimiento que propone una pausa en medio de la vorágine
¿Es posible en el siglo XXI apelar a la filosofía del movimiento fundado por Carlo…
El ingrediente argentino que podría revolucionar la industria alimenticia mundial
Se trata de un polvo de arvejas que está previsto que reemplace la proteína animal.