Carne argentina
El gobierno decidió extender la traba a la exportación de carne y los productores anuncian un cese de la comercialización
El conflicto con el campo se reactiva por la medida, que se mantiene hasta el…
Cajas de carnes listas para el asado, la idea de dos emprendedores que invirtieron 80 mil dólares en un restaurant y lo tuvieron que cerrar por la pandemia
Gabriel Hofnug y Martín Nahra lanzaron Asador Box y venden todo lo que se necesita para enfrentar…
Costillas de cerdo a la riojana, el plato de bodegón que esconde un origen argentino conocido por muy pocos
Te contamos cómo y dónde surgió este tradicional plato criollo.
Mondongo: manjar indiscutido o plato incomible, los extremos de una preparación tradicional
Todos los secretos de un clásico que genera amores y odios por igual.
Chimichurri con cannabis, el aderezo creado por un argentino que causa furor en Las Vegas
Pablo Rodríguez vende choripanes y empanadas en su local Made in Argentina, ubicado frente a…
Albóndiga y hamburguesa: similitudes y diferencias entre las dos recetas más populares con carne picada
Los ingredientes para preparar ambos platos, una de las diferencias que las separa.
Breve historia del asado antes de llegar a la parrilla
Conocé el origen de uno de los platos emblemáticos de la cocina argentina.
Adiós a una figura de la gastronomía argentina: murió Oscar Bopp, fundador de la parrilla Los Talas del Entrerriano
Empezó hace 36 años con un puesto de choripanes en José León Suárez, hasta convertirse…
Lomo a la Wellington: historia y secretos de un plato clásico que busca volver a los primeros planos
El precio de la carne conspira contra el regreso de una preparación tradicional creada en…
Secretos y receta oficial de la empanada tucumana desde Famaillá, la tierra natal de un clásico de la cocina argentina
La última campeona nacional nos cuenta todo sobre un plato emblemático.
Asado de tira: la historia pocas veces contada del corte de carne vacuna más popular de la Argentina
Los gauchos asaban a la estaca y fue la aparición de la sierra lo que…
A pesar del cierre de exportaciones, el precio de la carne sigue subiendo: aumentó 90,3% en el último año
Los aumentos de los diversos cortes de carne han superado al promedio de la inflación,…