Cocineros
St. Moritz Gourmet Festival 2020: balance del festival culinario más glamoroso del mundo
Acaba de finalizar el tradicional evento, que anualmente se lleva a cabo en la lujosa…
Hiltl, el primer restaurant vegetariano del mundo
Un cronista de Cucinare tuvo la oportunidad de visitarlo y te cuenta la experiencia. Por…
Falafel, un clásico de Medio Oriente
Orígenes y receta de uno de sus platos más populares.
La frutilla perfecta cuesta 6 dólares y los grandes chefs se desviven por tenerla
Conocé por qué la variedad Omakase de esta fruta es tan valorada.
Grandes pasteleros argentinos: la Selección Nacional
Estos son algunos de los pasteleros más destacados de nuestro país.
Larousse Gastronomique, la enciclopedia culinaria que es considerada como la Biblia para los expertos
Es una obra magna de la cocina que viene editándose desde 1938. Te contamos por…
El gorro de chef tiene siempre la misma cantidad de pliegues
¿Sabés cuántos son? Enterate el porqué del número.
Para comer con los grandes chefs ya no hace falta viajar a una ciudad
Cada vez más cocineros de renombre se embarcan en un crucero para deleitar a los…
Jujuy, un destino gastronómico que crece impulsado por sus materias primas
Los productos de la región ubican a esta provincia entre los lugares clave del mapa…
Airbnb regala una beca en Italia para cocineros amateurs
El sitio de alquileres de alojamientos en todo el mundo lanza un original concurso gastronómico.
Intercambio gastronómico: dos restaurantes argentinos se mudan por 3 días
El porteño Aramburu y el cordobés El Papagayo intercambian sus cocinas como parte del ciclo…
Curnonsky, el padre de la crítica gastronómica
Te contamos quién fue el máximo referente a nivel mundial en la materia.