Cocineros
Dos referentes de la gastronomía argentina, unidos para conquistar Londres
Sucre London, la sucursal del restaurant de Fernando Trocca, tendrá un subsuelo muy especial: un…
Invertir en grandes cocineros, la nueva tendencia entre financistas que buscan oportunidades para después de la pandemia
Los chefs consagrados prometen grandes rentabilidades para cuando explote la demanda reprimida por el covid.
La agricultura biodinámica, clave para Mauro Colagreco: “La Luna es la jefa de orquesta de nuestra cocina”
En Madrid Fusión, el cocinero argentino habló sobre la importancia del huerto para el futuro…
Martín Milesi, el cocinero argentino que conquista Londres con dos cenas semanales y un estilo único
También ilustrador, es un verdadero embajador de nuestra gastronomía y un impulsor de la alimentación…
Germán Martitegui: del Comercio exterior a la cocina, el camino poco conocido del chef que pasó del bajo perfil a la máxima popularidad
Te contamos la historia menos difundida del cocinero argentino. Simpleza y exclusividad, las claves de…
La gastronomía del Chaco tuvo su gran evento
Se llevó a cabo el Segundo Foro de Gastronomía Chaqueña. Te contamos los detalles.
Mauro Colagreco celebra la tercera edición del Prix Baron B: “Es un momento muy especial para los gastronómicos”
El cocinero argentino es nuevamente jurado del prestigioso certamen que destaca la innovación en la…
Cuando menos es más: elogio de la cocina de pocos ingredientes
¿Ensalada con más de 5 o 6 productos? A eso nuestro columnista define como "barroquismo…
Cocina inteligente: desarrollan una app que recomienda nuevos maridajes de ingredientes para crear sabores desconocidos
En Corea del Sur presentaron esta herramienta que puede ser muy útil para los chefs…
50 Next, el futuro de la gastronomía mundial ya tiene a los primeros elegidos
La organización del The World's 50 Best Restaurants acaba de dar a conocer por primera vez…
¡Postres, cámara, acción! Martina Sánchez Acosta, responsable de las recetas más dulces en la nueva temporada de Cucinare
Estudió cine y se dedica a la gastronomía acompañada de su pareja, el actor Benjamín…
Patissier intelectual: Gustavo Nari, al frente de las clases magistrales de pastelería de Cucinare
El chef ejecutivo del Hotel Hilton suma toda su sabiduría a los especiales del programa…