Cocineros
Las 14 máximas de Anthony Bourdain para los que quieren cocinar
A pocas semanas del estreno de un documental que recorre la vida del famoso cocinero,…
Chris Petersen extiende su negocio gastronómico y le suma hamburguesas a su planta de elaboración de milanesas
En medio de la crisis por la carne, el cocinero suma un delivery de burgers…
Dos referentes de la gastronomía argentina, unidos para conquistar Londres
Sucre London, la sucursal del restaurant de Fernando Trocca, tendrá un subsuelo muy especial: un…
Invertir en grandes cocineros, la nueva tendencia entre financistas que buscan oportunidades para después de la pandemia
Los chefs consagrados prometen grandes rentabilidades para cuando explote la demanda reprimida por el covid.
La agricultura biodinámica, clave para Mauro Colagreco: “La Luna es la jefa de orquesta de nuestra cocina”
En Madrid Fusión, el cocinero argentino habló sobre la importancia del huerto para el futuro…
Martín Milesi, el cocinero argentino que conquista Londres con dos cenas semanales y un estilo único
También ilustrador, es un verdadero embajador de nuestra gastronomía y un impulsor de la alimentación…
Germán Martitegui: del Comercio exterior a la cocina, el camino poco conocido del chef que pasó del bajo perfil a la máxima popularidad
Te contamos la historia menos difundida del cocinero argentino. Simpleza y exclusividad, las claves de…
La gastronomía del Chaco tuvo su gran evento
Se llevó a cabo el Segundo Foro de Gastronomía Chaqueña. Te contamos los detalles.
Mauro Colagreco celebra la tercera edición del Prix Baron B: “Es un momento muy especial para los gastronómicos”
El cocinero argentino es nuevamente jurado del prestigioso certamen que destaca la innovación en la…
Cuando menos es más: elogio de la cocina de pocos ingredientes
¿Ensalada con más de 5 o 6 productos? A eso nuestro columnista define como "barroquismo…
Cocina inteligente: desarrollan una app que recomienda nuevos maridajes de ingredientes para crear sabores desconocidos
En Corea del Sur presentaron esta herramienta que puede ser muy útil para los chefs…
50 Next, el futuro de la gastronomía mundial ya tiene a los primeros elegidos
La organización del The World's 50 Best Restaurants acaba de dar a conocer por primera vez…