Francis Mallmann
Francis Mallmann, breve historia de un cocinero que dejó huella
Perfil de un chef que se convirtió en uno de los más influyentes de la…
Christophe Krywonis, el cocinero francés que logró entrar en los hogares argentinos
Quiso ser antropólogo pero la influencia de su abuela materna lo condujo hacia la cocina.
Fernando Trocca: un cocinero metódico, viajero y curioso que eligió el camino de la sencillez
Creció viendo cocinar a su abuela y a puro trabajo se transformó en una referencia…
Francis Mallmann cierra su primer restaurant en Argentina por culpa de la pandemia
El famoso chef anunció el cierre, por ahora transitorio, de 1884, que funcionaba en el…
Francis Mallmann retira al salmón de las cartas de sus restaurants
El famoso chef ya no ofrece este pescado para protestar contra las salmoneras que se…
El empresario argentino que es el mayor exportador de vinos del Uruguay
De cada 3 botellas uruguayas que se venden en el mundo, una es de su…