Gato Dumas
El restaurante porteño que propone un viaje en el tiempo a la década del 90 con homenajes al Gato Dumas en su carta
Cucinare visitó The New Brighton, el local donde funcionó Clark's, conducido por el mítico cocinero…
Francis Mallmann, breve historia de un cocinero que dejó huella
Perfil de un chef que se convirtió en uno de los más influyentes de la…
Fernando Trocca: un cocinero metódico, viajero y curioso que eligió el camino de la sencillez
Creció viendo cocinar a su abuela y a puro trabajo se transformó en una referencia…
Gato Dumas: radiografía de un referente de la gastronomía argentina
Carlos Dumas fue el hombre que le dio jerarquía al oficio de la cocina. Un…
Mauro Colagreco, vida y obra del cocinero argentino que llegó a la cima de la gastronomía mundial
Historia del chef platense que se convirtió en el mejor del mundo. A algunos cocineros,…
Cucinare y Gato Dumas Colegio de Gastronomía, unidos para suerte de los amantes de la cocina
La prestigiosa institución creada por el involvidable cocinero argentino se suma a la comunidad gastronómica…