Virgilio Martínez
En medio de críticas, se eligieron los mejores 100 restaurants de América latina: Tegui, el mejor argentino
La pandemia puso en duda los criterios de selección y eso provocó muchos cuestionamientos y…
Don Julio, la parrilla argentina, muy cerca de ubicarse entre los 10 mejores restaurants del mundo
The World’s 50 Best Restaurants difundió su lista 2021, con el restaurant de Pablo Rivero…
Pía León, la chef peruana de 34 años, elegida como la mejor cocinera del mundo
Responsable del multipremiado restaurant Central junto a su pareja Virgilio Martínez, fue distinguida por The…
Virgilio Martínez abre un restaurant en Japón en plena pandemia: “Nunca nos vamos a atemorizar”
El gran cocinero peruano nos cuenta todo sobre MAZ, el proyecto con el que se…
Cocina peruana: la pandemia genera una crisis gravísima en la gastronomía que conquistó el mundo
Los principales chefs de ese país alertan del cierre total del sector si el gobierno…
Tiradito, rey de la cocina nikkei
¿Cuál es el origen de este plato peruano que está tan de moda? La opinión…