Una sana costumbre, podría decirse de Don Julio, la famosa parrilla de Palermo, que acaba de ser elegida como mejor restaurant argentino de América latina por la publicación The World’s 50 Best Restaurant, en su selección dedicada a los establecimientos de la región.
Luego de haber ocupado la 13a ubicación en el listado de 2017, Don Julio aparece en el puesto número 6 de la clasificación general, encabezada por los siguientes restaurantes:
#1. Maido (Lima, Perú).
#2. Central (Lima, Perú).
#3. Pujol (Ciudad de México, México).
#4. Boragó (Santiago de Chile, Chile).
#5. D.O.M. (San Pablo, Brasil).
Tanto Maido como Central repitieron sus mismas ubicaciones del ránking 2017, lo que da la pauta del peso de la cocina peruana en la región.
Pero no solo Don Julio tuvo el privilegio de figurar en la lista latinoamericana del 50 Best. Tegui, el restaurant del chef Germán Martitegui quedó en el puesto número 11 de la clasificación general (bajó dos puestos con respecto al año pasado).
Los otros restaurantes nacionales seleccionados entre los primeros 50 de América latina fueron:
18°. Mishiguene (Buenos Aires). En la 50ª colocación el año pasado.
19°. Chila (Buenos Aires). Quedó en el puesto 26° en 2017.
32°. Elena (Buenos Aires). Ocupó la 36ª ubicación el año pasado.
36°. El Baqueano (Buenos Aires). Había quedado 19° en 2017.
38°. Gran Dabbang (Buenos Aires).
42°. Aramburu (Buenos Aires). Subió dos puestos.
44°. Proper (Buenos Aires). 49° en 2017.
46°. Narda Comedor (Buenos Aires).
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