Argentina acaba de coronar a un nuevo campeón en la World Class Argentina, competencia organizada por la compañía Diageo que, a nivel mundial, reúne a bartenders de todo el mundo. El vencedor se llama Maximiliano Salomón, nuevo Bartender del Año y gran ganador del evento.
Luego de un mes y medio de intensa competencia, participación de más de 50 bartenders, etapas de capacitación, desafíos de creatividad, servicio y una prueba de velocidad, quedaron 8 finalistas en esta gran competencia de coctelería, que se enfrentaron el 1° de julio pasado en el Gorriti Art Center en Buenos Aires.
La final se dividió en dos etapas: una primera instancia con una cata a ciegas y la presentación de dos tragos de creación propia bajo el concepto Home & Away, un trago inspirado en su hogar y otro de un lugar que hayan visitado o sueñen con conocer, además de un desafío final de velocidad (Speed Round).
Luego de una intensa y pareja competencia, los miembros del jurado anunciaron al top 3 que avanzó al desafío final: Salomón, de Mito Mercato, Gabriela Nieva, de Tinta y Francisco Vaccalluzzo, de Francis (Córdoba). Y gracias a su victoria local, Salomón representará a la Argentina en la final internacional en Escocia, durante el mes de septiembre.
“Estoy muy feliz de haber ganado y siento una gran responsabilidad al representar al país en la final internacional. Trabajaremos mucho durante estos meses junto al equipo de Diageo y ganadores de ediciones pasadas para prepararme de la mejor manera y dejarlo todo en Glasgow”, dijo el flamante ganador.
Más de 250.000 bartenders de todo el mundo han formado parte de esta iniciativa. Las finales de la competencia ya se han llevado a cabo en Londres, Atenas, Nueva Delhi, Río de Janeiro, un crucero por el Mediterráneo, Sudáfrica, México y Berlín. La edición anterior contó, por segunda vez en la historia de la competencia, con un representante argentino: Juan Cruz, de El Dorado Speakeasy (Bahía Blanca), quien lució los colores celeste y blanco en la final global disputada en Berlín. Y ojala que el nuevo competidor tenga una gran performance.
Y en caso de que quieras practicar en casa y convertirte en bartender por un rato, Cucinare te comparte esta excelente receta de un negroni:
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