Se llama El Santa Evita Rotisería y se encuentra en la zona de Palermo Viejo. Es el restaurant Santa Evita que, como tantos otros establecimientos gastronómicos, tuvo que reinventarse para sobrevivir a la cuarentena y a la crisis sanitaria.
De su cocina siguen saliendo platos de fuerte raigambre justicialista, como las empanadas, pastas, rabas, parrilla, chinchulines (“Bien crocantes, como los que asaba Perón en Puerta de Hierro”) y otras recetas clásicas de la cocina argentina.
Pero ahora se viralizó en las redes una nueva propuesta culinaria: las “fototortas peronistas” con imágenes emblemáticas de líderes del movimiento justicialista.
En un posteo en Twitter, El Santa Evita dio un ejemplo de lo que puede preparar: “Torta de chocolate rellena de dulce de leche y recubierta de Santiago Cafiero. Un sueño que podría volverse realidad, con las fototortas 100% peronistas y 100% personalizadas del Santa Evita”.
¿Qué imagen te gustaría ponerle a tu torta personalizada?
Transformar salsas y ajustar texturas, entre los resultados de este líquido clave.
Recetarios, crónicas, atlas viajeros y manuales ilustrados. Propuestas distintas sobre un universo que nos fanatiza.
No son heladerías, pero elaborar su propio producto con creatividad y estacionalidad.
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