Sushi y más: reglas de etiqueta para disfrutar de la cocina japonesa sin hacer papelones

julio 28, 2021

Compartimos 9 tips para que no quedes mal a la hora de ir a un restaurant japonés.

¿A quién no le gusta el sushi? Desde que se puso de moda en los años 90, el consumo de este clásico de la cocina japonesa se volvió casi un hábito de los porteños.

Si bien es común pedirlo por delivery, también es un buen programa salir a comer y degustarlo en uno de los tantos restaurants especializados que existen en Buenos Aires.

Pero para ello, conviene conocer 9 tips sobre lo que está bien y lo que no a la hora de sentarse a la mesa.

Lo que tenés que hacer

#1. Plato. Es de buena educación acercar el plato a la boca y no al revés. Ojo, no es trata que el plato toque tu boca, sino tenerlo a corta distancia. El plato chico con guarniciones no hace falta acercarlo a tu boca.

#2. Comida. También está bien visto que no dejes comida en el plato y la termines. No pasa lo mismo con la bebida, porque cuando tu vaso está vacío, significa que estás esperando que lo vuelvan a llenar.

#3. Caldo. Si pediste un plato de caldo con fideos, está aceptado que sorbas el caldo y comas los fideos con los palitos.

#4. Tempura. Si pediste tempura, comé primero lo que te sirvieron en la parte del frente de tu plato y terminá con lo que está atrás. El chef ordenó las piezas a propósito desde los alimentos con sabores más ligeros a los más fuertes.

Lo que no tenés que hacer

#1. No apoyes los codos sobre la mesa.

#2. No comas directamente de la bandeja común. Servite una porción en tu plato.

#3. No claves los palitos de manera vertical en el bowl de arroz.

#4. No riegues el sushi con salsa de soja. Mojá delicadamente cada pieza en el bowl donde te sirvieron el sushi.

#5. Podés servirle a los demás las bebidas pero no a vos mismo: alguien más lo tiene que hacer por vos.