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Histórico: por primera vez, una mujer es elegida como mejor sommelier de Francia
Pascaline Lepeltier se acaba de consagrar como la mejor en su especialidad, una revolución en…
Los chefs con estrellas Michelin pronostican el futuro de la gastronomía
Te contamos las tendencias que se vienen a través de la visión de los mejores…
Tecno gourmet: la manera más rápida de tener una huerta propia en tu cocina
Un francés inventó un electrodoméstico que te permite cultivar tus propios vegetales. A primera vista…
Reservar una mesa en un restaurant y no ir: las consecuencias del “no show”
Esta práctica es muy mal vista entre los establecimientos porque les hace perder plata. Seguro…
Piñón o nuez, la gran duda a la hora del pesto
Te contamos la verdad sobre el pesto original. Opinan los expertos. Como muchos saben, el…
Pastrami, el producto que reina en Nueva York
En Buenos Aires no es de consumo masivo pero tiene sus fanáticos. Te contamos dónde…
Nico Artusi: “De a poco se va instalando entre los argentinos la inquietud por tomar buen café”
Charlamos con el “sommelier de café”, que además acaba de presentar su segundo libro especializado,…
10 tendencias en comida saludable para 2019
Mirá qué tenés que cambiar en tu dieta este año. Ya empezó el año 2019,…
Gran hallazgo: ¡vino en el Antiguo Egipto!
Arqueólogos encontraron restos de una antigua bodega al norte de El Cairo. Un gran hallazgo…
Pequeña historia del helado de palito
¿Sabés dónde y cuándo nació esta popular forma de comerlo? Opinan los que saben. “¡Hay…
Tomate y queso en la pizza, algo que no siempre estuvo allí
Aunque te parezca extraño, estos dos ingredientes son relativamente nuevos en “la redonda”. Te contamos por…
Presente de la cocina francesa en la Argentina
La referencia indiscutida de la cocina mundial goza de una realidad incierta en el país.…