Alfajores de maicena

agosto 30, 2019

Estos alfajores son tan ricos que lo único en lo que vas a pensar es en cuántos comerte.

Ingredientes

200 g de manteca 200 g

200 g de azúcar 200 g

3 huevos.

2 yemas.

Una cda de esencia de vainilla.

200 g de harina 0000.

400 g de almidón de maíz.

Una cdta de polvo de hornear.

500 g de dulce de leche.

100 g de coco rallado.

Procedimiento

1En un bowl, colocar la manteca pomada y agregar el azúcar.

2Batir con e ir agregando los huevos de a uno, más las yemas de a una, sin dejar de batir hasta cremar.

3Agregar la esencia de vainilla.

4Por otro lado, mezclar la harina con el almidón de maíz, el polvo de hornear e incorporarlos en forma de lluvia a la mezcla anterior y con movimientos envolventes.

5Envolver la masa en film y reservarla en heladera por una hora.

6Estirarla del espesor de 3 mm y cortar discos de unos 7 cm.

7Poner en una placa enmantecada y llevar al horno medio durante 20 minutos.

8Para el armado, juntar dos bases y rellenar con dulce de leche, espolvorear el dulce de leche con coco rallado.

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11 Comentarios

Cucinare

febrero 17, 2020

En esta receta de Valu los alfajores son más bien grandes. Para hacer mini, te recomendamos esta receta. Y para llegar a 5 docenas, quintuplicá los ingredientes: https://www.cucinare.tv/receta/alfajores-de-maicena/ Saludos!

Yesica

febrero 16, 2020

Para hacer 5 docenas de mini alfajores,cuanto necesitó de cada ingrediente?

Cucinare

enero 20, 2020

Si los hacés del mismo tamaño te van a salir casi una docena. Si los hacés más chicos, te deberían salir más. Saludos!

Dany

enero 20, 2020

Conto m sale cn 1 kg de arina cuanto alfajores

Mercedes Gallo

enero 17, 2020

Riquisimos

Hugo

enero 17, 2020

Yo ,me como tres y después me tomo el bicarbonato aparte..

Amélia

enero 3, 2020

Muy buenos

Cucinare

octubre 24, 2019

Depende el tamaño, te pueden salir entre 6 y 12 alfajores. Saludos!

Elba

octubre 22, 2019

Hola cuantas docenas te salen o cuántos por unidad gracias.

cucinare

septiembre 2, 2019

No lleva, no. Salen entre 8 y 12, de acuerdo con el tamaño que elijas. Saludos!

SOLBEY SANABRIA

septiembre 1, 2019

Cuantos salen…no lleva bicarbonato?

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