Aperitivo de Jamaica

julio 3, 2020

¡Tiempo de coctelería. Junto a Matías Merlo te enseñamos a hacer este aperitivo desde casa, un trago súper simple, rico y de baja graduación.

Ingredientes

Gancia.

Hielo.

Hibiscus (conocida también como rosa china o flores de Jamaica).

Miel.

Piel de pomelo como garnish.

Procedimiento

1Hacer planchitas de hielo para después, con cuidado, cortarlo en bastones con cuchillo dentado.

2Preparar un té con el hibiscus con agua caliente hidratando las flores en una prensa francesa o con la ayuda de un colador.

3Dejar que se enfríe unos 20 minutos o media hora. Mezclar para que se remueva.

4Poner dos shots de Gancia en un vaso de trago largo. 30% del aperitivo con Gancia

5Completar el 70% restante con el té.

6Agregar dos varitas de hielo.

7Retorcer la cáscara de pomelo para perfumar, remover para refrescar y servir.

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