Aperitivo rooibos

julio 31, 2020

¡Tiempo de coctelería con Matías Merlo! Te enseñamos a hacer este aperitivo para aprovechar la excelente temporada de mandarinas. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

2 oz de Gancia.

1/2 oz de ron.

2 cdas de rooibos.

4 a 6 monedas de jengibre.

Una tacita de azúcar orgánica.

400 cc de agua caliente.

Jugo de una mandarina.

Hielo.

Hojas de mandarino para el garnish.

Procedimiento

1Preparar una infusión con rooibos, el jengibre y azúcar orgánico. (Si no conseguís rooibos podés usar un té rojo).

2Dejar reposar 20 minutos y filtrar después.

3Colocar un shot y medio de Gancia en una coctelera.

4Añadir medio shot de ron y luego un shot de la infusión.

5Sumar el jugo de una mandarina.

6Poner abundante hielo y batir.

7Servir en vaso ancho o copa baja. Poner hielo y luego verter el líquido.

8Decorar con hojas de mandarino.

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