Bastones de papa y muzzarella

junio 18, 2019

Fáciles de hacer. Ideal para tus reuniones con amigos.

Ingredientes

4 papas.

Sal, pimienta y nuez moscada.

200 g de panceta ahumada

200 g de queso provolone

4 cdas de harina.

300 g de queso muzzarella.

3 huevos.

Una taza de harina.

Pan rallado, c/n.

Aceite para freír, c/n.

Perejil.

Procedimiento

1Hacer un puré cocinando las papas en el horno con cáscara. Condimentar con sal y pimienta.

2Agregar la panceta ahumada bien picadita y el queso provolone rallado.

3Formamos bien el puré hasta que quede bien firme.

4Sobre un papel film, expandir un poco de puré y darle forma rectangular.

5Poner unos bastones de muzzarella y darle forma ayudándose con el papel film.

6Llevar al frío unos minutos y retirarles el papel.

7Pasar por el harina y luego por el huevo y el pan rallado.

8Llevar a freír en aceite caliente, retirar sobre papel absorbente y servir espolvoreados con perejil.

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5 Comentarios

cucinare

agosto 5, 2019

Tenés razón, Carlos. Ahí corregimos para evitar confusiones. Saludos y gracias por tu comentario!

Alicia

agosto 2, 2019

Irma, lee el punto 1, y ahi te explica, todo. Obvio las hervís y las haces puré.saludos

Carlos

agosto 2, 2019

El video no es igual a la receta

Lili

agosto 2, 2019

En el 1er paso

irma

julio 6, 2019

Donde pusieron las 4 papas?

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